Pesce di taglia molto variabile, in relazione agli ambienti in cui vive, il salmerino alpino può raggiungere una lunghezza massima di 50 - 60 cm. Salmonide dalla livrea bruno-verdastra sul dorso, con i fianchi punteggiati da macchioline bianche e le pinne pettorali, ventrali e anali di colore giallo-arancio bordate di bianco, esso è una specie polimorfica; esistono infatti sia razze anadrome che razze strettamente dulcicole e già considerando solo l'arco alpino, sono note numerose popolazioni che differiscono per taglia, forma, livrea o abitudini alimentari.